Restaurant Côté 9è..

aux caves modernes

5 rue Henri-Monnier

75009 Paris

métro St Georges (ligne 12), métro Pigalle (ligne 2)

01.45.26.26.30

Ouvert du lundi au vendredi : le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 22.30h

Le samedi soir de 18.30h à 23h et le dimanche fermé

Règlement : -carte bleue--chèque--ticket restaurant -

Côté 9 è..

Pour suivre ses penchants, il lui suffit d’obéir à son caractère.

Henri Monnier (1799-1877).

Kir au Birlou * … 3.5 €

* Crée en 1998 par Henri Monier(Cantal), le B irlou est une liqueur mariant la pomme à la châtaigne.

Les filets de harengs doux et faisselle fines herbes… 7 €

La tourtière de st nectaire, poires et jambon de pays… 8 €

La cassolette d’escargots à l’ail et aux fines herbes… 7 €

Lasalade d’écrevisses, kiwi et pamplemousse rose… 8 €

Le potage du jour… 6.5 € et les huîtres… suivant l’arrivage

Le cabillaud au gingembre, patates douces, pommes et châtaignes… 18 €

La daurade royale à la moutarde et au citron… 18 €

La cuisse confite du canard, gratin… 15.5 €

Les tripous de l’aubrac, pommes de terre façon aligot… 17 €

Le confit de lapin à l’ail rose en chemise et purée de polenta… 18.5 €

La saucisse de morteau, lentilles vertes… 16 €

Le tartare de bœuf façon Côté 9 ème, salade et pommes de terre… 16.5 €

Le pot au feu de veau à la coriandre… 16.5 €

Le pavé de bœuf poêlé, sauce poivres, haricots verts et gratin… 18.5 €

Le saint-marcellin à la Lyonnaise… 8 €

Le fondant au caramel salé, glace caramel… 8 €

Le fondant chocolat noir, glace vanille… 8 €

Le fondant aux marrons, glace marron… 8 €

Le baba au rhum et au thym… 7 €

Les pruneaux au banyuls, glace vanille… 6.5 €

La coupe de glaces ou sorbets… 6 €

Le sorbet orange et gentiane d’auvergne… 7 €

La crème brûlée à la verveine d’auvergne … 7.5 €

Le café friandise* ou le café goutte** … 5 €

* assortiment de friandises du chocolatier jean-paul hévin

** c ognac, armagnac, calvados, poire williams, framboise sauvage, vieille prune, rhum.

Aux caves modernes

Les purs jus de fruits agriculture biologique Vitalia … 4 €

o ranges, pommes, raisins rouges, tomates.

L’eau

THONON Alpes de Haute Savoie 0.5 L... 4 € 1 L... 6 €

VENTADOUR Pestrin- gazeuse Ardèche 0.5 L... 4 € 1 L... 6 €

Sélection de vins au verre, à la ficelle ou à la bouteille.

Blanc

* Domaine Etienne et Sébastien Riffault Les Quarterons 2007 Sancerre…32 €

Domaine Testut 2008 Chablis …5.5 € ,…25 €

* Jean-Yves Devevey les champs Perdrix 2006 Hautes Côtes de Beaune…32 €

* Jean-Yves Devevey 2006 Chassagne-Montrachet…65 €

Cuvée Orélie sauvignon-chardonnay 2009 Coteaux de l’Ardèche …4.5 € ,…20 €

* Camin Larredyn Costat Darrer 2007 Jurançon doux …5.5 € ,…25 €

Rosé

Domaine du Grand Chemin Gris 2008 Pays d’Oc …4.5 € ,…20 €

Rouge

* Thierry Landry Cuvée des Closeaux 2008 Chinon…26 €

* Domaine Vacheron 2007 Sancerre…45 €

* Jean Paul Brun 2008 Côte de Brouilly…27 €

* Jean-Yves Devevey 2008 Hautes Côtes de Beaune …32 €

Cave de Saint-Désirat Septentrio 2007 Saint Joseph…29 €

* Domaine de Lascaux 2007 Pic Saint Loup…27 €

La Légendaire 2007 Côtes d’Auvergne…29 €

Château Olivier 2001 Pessac-Léognan…65 €

Le 9è vin en invité du moment… voir l’ardoise

* Vignerons respectueux de la nature, de leur terroir, pas de culture intensive ni de grand rendements. Utilisant des méthodes de lutte raisonnée en harmonie avec l’environnement.

Champagne 

Stéphane Coquillette brut 1er Cru …48 € la Coupe … 8 €

Apéritif ...5 € Coca, Bière...4 € Café...2 € Digestif...8 €

Kir au Birlou * … 3.5 €

Created in 1998 by Henri Monier (Cantal), the Birlouez is a liqueur marrying the apple chestnuts  

Plateau-terrine, rillettes, sausage and jésus …11 €

Nets herrings soft and faisselle herbs…7 €

Pie of st nectaire, pears and ham …8 €

Cassolette of snails with garlic and herbs…7 €

Crayfish salad, kiwi and pink grapefruit… 8 €

Remoulade celery apple and pepper duck … 8 €

Soup of the day in cold or hot…6.5 € and Oysters ... after arrival

Fresh cod with ginger, sweet potatoes, apples and chestnuts …18 €

Royal dorado with mustard and lemon …18 €

Duck leg confit, gratin…15.5 €

Tripous aubrac, potatoes way aligot …17 €

Rabbit confit with garlic and polenta puree…18.5 €

Morteau sausage, green lentils…16 €

Beef tartare green salad and potatoes…16.5 €

The stew of veal with coriander …16.5 €

The piece of steak fried, sauce peppers, french bean …18.5 €

Saint-marcellin à la lyonnaise … 8 €

Caramel fondant salty, caramel ice cream…8 €

Dark chocolate fondant, vanilla ice cream…8 €

Chestnut fondant, chestnut ice cream…8 €

Rum sponge cake and thyme…7 €

Dried plum the banyuls, vanilla ice cream…6.5 €

Crème brulée with vervain auvergne…7.5 €

Sorbet orange and gentian auvergne …7 €

Ice cream and sorbets…6 €

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